Secretária da Economia entrega na Ilha Graciosa certificados a formandas em Alfenim

A Secretária Regional da Economia, Luísa Schanderl, afirmou quinta-feira, na ilha Graciosa, que “temos que utilizar todos os saberes e transmiti-los às gerações vindouras”.

O desafio foi lançado por ocasião da cerimónia de entrega dos respetivos certificados às 10 formandas que concluíram o curso de formação em Alfenim (do árabe “al-fenid”, que significa “aquilo que é branco”).

No final da cerimónia, que considerou “singela” mas com “muito interesse e valor” para as formandas, Luísa Schanderl defendeu que o Alfenim, que tem especial tradição nas ilhas do Grupo Central, é uma técnica artesanal de doçaria que importa preservar e comercializar.

Segundo referiu, esta técnica do Alfenim, que se está a perder nalguns locais, “tem muito valor para o conjunto das tradições que nos distinguem” dos restantes destinos turísticos.


Anexos:
2012.06.22-SRE-Alfenim-Graciosa.mp3



GaCS
Publicado por: Jorge Gonçalves